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Culinária

Conheça os benefícios da tapioca e aprenda uma receita saudável

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Prática, rápida, versátil e pouco calórica, a tapioca é uma opção saudável quando consumida em quantidades moderadas e sem recheios gordurosos. A queridinha das dietas nutricionais aumenta a saciedade, auxilia no processo de emagrecimento, e pode substituir alimentos não saudáveis no café da manhã, lanches da tarde e da noite. O ideal é comer tapioca apenas uma vez por dia, pois embora seja um alimento com diversos benefícios deve ser consumido com moderação.

O alimento é feito a partir da goma da mandioca, que é um tipo de amido pobre em fibras. Então, o ideal é combinar com chia ou linhaça, por exemplo, para ajudar a baixar o índice glicêmico da tapioca e promover ainda mais a sensação de saciedade, ajudando a emagrecer. Além de ajudarem no funcionamento do intestino.

Também é versátil e pode ser acompanhada de ingredientes salgados ou doces. Além de ser um alimento de simples preparo e muito saboroso, a tapioca oferece inúmeras vantagens ao funcionamento do corpo. 

Veja os benefícios da tapioca:

  • Possui baixo teor de sódio, sendo por isso ideal para quem segue uma dieta pobre em sal;
  • Não contém glúten, sendo por isso uma excelente opção para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten.
  • Fonte energia e de hidratos de carbono;
  • Não necessita de adição de óleo ou gorduras na sua preparação;
  • Contém potássio, ajudando por isso no controle da pressão arterial;
  • Rica em cálcio, sendo por isso benéfica para a saúde dos ossos.

Confira uma sugestão de tapioca natural, saudável e com poucas calorias:

Tapioca de frango, queijo e manjericão

Ingredientes: 1 Bife ou peito de frango; algumas folhas frescas de manjericão; 1 fatia de queijo magro branco; tomate cortado em rodelas. 

Modo de Preparo: Comece por preparar a tapioca numa frigideira sem adicionar óleos ou gorduras e separadamente grelhe o bife ou o peito de frango. Adicione o queijo e o frango, espalhe algumas folhas de manjericão, adicione o tomate em rodelas e enrole bem a tapioca.

Fonte: Metrópoles

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Culinária

Bar e Restaurante Aconchego Tossola oferece vista panorâmica e excelente porções

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A culinária mineira se faz presente em cada canto do Estado e em Barbacena não é diferente. Com o objetivo de proporcionar bons momentos e comida boa, o Bar e Restaurante Aconchego Tossola oferece aos clientes porções em variados tamanhos e diversidade de sabor.

Localizada na Rua Pascoal Bras, nº 133, bairro Vilela, o estabelecimento possui um ambiente arejado e amplo, com vista panorâmica da cidade. Além disso, suas porções com torremos, fritas, calabresa, bacon e queijos conquistam, cada vez mais, os fregueses. O cardápio conta ainda com porções de peixes e massas diversas.

O proprietário e cozinheiro, Valtecir Tossola, comentou: “minha prioridade é oferecer bem-estar e conforto para os clientes e, claro, comida boa!”

O espaço também está disponível para locação e realização de eventos e festas. Os interessados podem entrar em contato através do telefone: (32) 9 8829-6103.

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