Na manhã da última quarta-feira (19), em cerimônia virtual, o governador Romeu Zema (Novo) assinou o decreto que viabiliza a chamada Lei do Queijo Artesanal. Além de regulamentar a produção e a comercialização dos vários tipos de queijo produzidos em Minas, o texto também dispõe sobre a qualidade do produto.
Segundo Zema, essa regulamentação é um avanço. “Desde a minha campanha, nas minhas andanças pelo interior do Estado, sempre escutei essa reivindicação de produtores de todas as regiões do Estado. O que queremos é que isso seja regulamentado, que dê segurança ao produtor, que ele venha a ter o produto reconhecido e que o consumidor tenha segurança na hora da compra”, afirmou o governador.
Agora, com essa importante inovação legislativa setor gastronômico, a expectativa é que os produtores que não são regularizados possam adequar suas produções e realizar seus cadastros junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).